エコルセ　本高砂屋　お土産

エコルセ　本高砂屋のおかしです。

ショコラはフランス語で（チョコレート）、
エコルセは（樹の皮）。
ショコラエコルセはチョコレートでくるまれた樹の皮という意味。
その名の通りハラハラとはがれるくらい生地を薄く焼き上げ、
中にチョコが入っています。

食べやすくて
あっさりしていてしつこくなく
おいしいです。

老舗の昔ながら味がいいですね。